جلد 34، شماره 132 - ( آبان 1400 )
جلد 34 شماره 132 صفحات 62-47 |
برگشت به فهرست نسخه ها
1- گروه روانشناسی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران
2- گروه روانشناسی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران (نویسنده مسئول) شماره تماس: 09126081389 Email: Fatemeh.mohamadi@kiau.ac.ir
3- مرکز تحقیقات ارتقاء سلامت، گروه روانشناسی سلامت، دانشکده علوم رفتاری و سلامت روان، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، تهران، ایران
4- گروه روانپرستاری، مر کز تحقیقات مراقبتهای پرستاری، دانشکده پرستاری و مامایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، تهران، ایران
2- گروه روانشناسی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران (نویسنده مسئول) شماره تماس: 09126081389 Email: Fatemeh.mohamadi@kiau.ac.ir
3- مرکز تحقیقات ارتقاء سلامت، گروه روانشناسی سلامت، دانشکده علوم رفتاری و سلامت روان، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، تهران، ایران
4- گروه روانپرستاری، مر کز تحقیقات مراقبتهای پرستاری، دانشکده پرستاری و مامایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، تهران، ایران
چکیده: (1857 مشاهده)
زمینه و هدف: خوردن هیجانی، به صورت گرایش به خوردن در پاسخ به استرس یا هیجانات منفی تعریف شده است. بر اساس شواهد پژوهشی؛ خوردن هیجانی برای سلامتی آسیب زاست. بنابراین شناخت عواملی که موجب آسیب زایی خوردن هیجانی میشوند، مهم است. همچنین؛ شیوع خوردن هیجانی در افراد فزون وزن زیادتر از افراد با وزن طبیعی است و زنان در برابر خوردن هیجانی آسیب پذیرتر از مردان هستند، بنابراین؛ هدف این پژوهش تبیین آسیب زایی خوردن هیجانی در زنان جوان فزون وزن، انتخاب شد.
روش بررسی: این مطالعه به روش کیفی و با رویکرد پدیدار شناسی هرمنوتیک، در سال 1399 انجام شد. مشارکت کنندگان در این مطالعه؛ 17 زن جوان گروه سنی 25 تا 45 ساله ساکن در شهرهای کرمانشاه یا کرج بودند که تجربه خوردن هیجانی داشتند و دارای شاخص توده بدنی 30 و بالاتر بودند. زنان باردار به دلیل متفاوت بودن نمایه توده بدنی آنها، وارد این مطالعه نشدند. مشارکت کنندگان با استفاده از روش نمونهگیری هدفمند و با رویکرد حداکثر تنوع انتخاب شدند. دادهها از طریق مصاحبههای عمیق انفرادی و چهره به چهره گردآوری شد. برای تحلیل دادهها از روش هفت مرحلهای Diekelmannو همکاران، استفاده شد.
یافتهها: در تحلیل دادهها، مضمونی اصلی به نام "همراهان آسیب زا" پدیدار شد که نشان میداد؛ هنگامی که مشارکت کنندگان تجربه خوردن هیجانی داشتند، برخی تجارب دیگر با خوردن هیجانی آنها همراهی میکردند و این تجارب موجب میشد؛ خوردن هیجانی از لحاظ جسمی، روانی و اجتماعی برای این افراد آسیب زا شود. مضمون اصلی "همراهان آسیب زا" از هفت زیر مضمون تشکیل شده است که با عناوین؛ ناخویشتنداری در رفتار خوردن، خوردن ناخودآگاه، سوء استفاده از بدن، تجارب متناقض، اعتیاد به خوردن، افراط در خوردن خوراکیهای خاص و خوردن مخفیانه، نام گذاری شدند.
نتیجهگیری کلی: تجارب آسیب زایی که با خوردن هیجانی همراهی میکنند؛ موجب پیچیدگی شناخت و مدیریت خوردن هیجانی میشوند و نیاز است در برنامههای روان درمانی که برای مدیریت پرخوری هیجانی؛ بویژه در زنان، طرحریزی میگردد، به "همراهان آسیب زا"ی خوردن هیجانی توجه شود.
روش بررسی: این مطالعه به روش کیفی و با رویکرد پدیدار شناسی هرمنوتیک، در سال 1399 انجام شد. مشارکت کنندگان در این مطالعه؛ 17 زن جوان گروه سنی 25 تا 45 ساله ساکن در شهرهای کرمانشاه یا کرج بودند که تجربه خوردن هیجانی داشتند و دارای شاخص توده بدنی 30 و بالاتر بودند. زنان باردار به دلیل متفاوت بودن نمایه توده بدنی آنها، وارد این مطالعه نشدند. مشارکت کنندگان با استفاده از روش نمونهگیری هدفمند و با رویکرد حداکثر تنوع انتخاب شدند. دادهها از طریق مصاحبههای عمیق انفرادی و چهره به چهره گردآوری شد. برای تحلیل دادهها از روش هفت مرحلهای Diekelmannو همکاران، استفاده شد.
یافتهها: در تحلیل دادهها، مضمونی اصلی به نام "همراهان آسیب زا" پدیدار شد که نشان میداد؛ هنگامی که مشارکت کنندگان تجربه خوردن هیجانی داشتند، برخی تجارب دیگر با خوردن هیجانی آنها همراهی میکردند و این تجارب موجب میشد؛ خوردن هیجانی از لحاظ جسمی، روانی و اجتماعی برای این افراد آسیب زا شود. مضمون اصلی "همراهان آسیب زا" از هفت زیر مضمون تشکیل شده است که با عناوین؛ ناخویشتنداری در رفتار خوردن، خوردن ناخودآگاه، سوء استفاده از بدن، تجارب متناقض، اعتیاد به خوردن، افراط در خوردن خوراکیهای خاص و خوردن مخفیانه، نام گذاری شدند.
نتیجهگیری کلی: تجارب آسیب زایی که با خوردن هیجانی همراهی میکنند؛ موجب پیچیدگی شناخت و مدیریت خوردن هیجانی میشوند و نیاز است در برنامههای روان درمانی که برای مدیریت پرخوری هیجانی؛ بویژه در زنان، طرحریزی میگردد، به "همراهان آسیب زا"ی خوردن هیجانی توجه شود.
فهرست منابع
1. Van Strien T. Causes of emotional eating and matched treatment of obesity. Current diabetes reports. 2018;18(6):1-8. [DOI:10.1007/s11892-018-1000-x] [PMID] [PMCID]
2. Elfhag K, Morey LC. Personality traits and eating behavior in the obese: poor self-control in emotional and external eating but personality assets in restrained eating. Eating behaviors. 2008;9(3):285-93. [DOI:10.1016/j.eatbeh.2007.10.003] [PMID]
3. Nguyen-Michel ST, Unger JB, Spruijt-Metz D. Dietary correlates of emotional eating in adolescence. Appetite. 2007;49(2):494-9. [DOI:10.1016/j.appet.2007.03.005] [PMID] [PMCID]
4. Cartwright M, Wardle J, Steggles N, Simon AE, Croker H, Jarvis MJ. Stress and dietary practices in adolescents. Health psychology. 2003;22(4):362. [DOI:10.1037/0278-6133.22.4.362] [PMID]
5. Wardle J, Steptoe A, Oliver G, Lipsey Z. Stress, dietary restraint and food intake. J Psychosomatic Res. 2000;48(2):195-202. [DOI:10.1016/S0022-3999(00)00076-3]
6. Teo PS, van Dam RM, Forde CG. Combined Impact of a Faster Self-Reported Eating Rate and Higher Dietary Energy Intake Rate on Energy Intake and Adiposity. Nutrients. 2020;12(11):3264. [DOI:10.3390/nu12113264] [PMID] [PMCID]
7. Konttinen H, Haukkala A, Sarlio-Lähteenkorva S, Silventoinen K, Jousilahti P. Eating styles, self-control and obesity indicators. The moderating role of obesity status and dieting history on restrained eating. Appetite. 2009;53(1):131-4. [DOI:10.1016/j.appet.2009.05.001] [PMID]
8. Radzevičienė L, Ostrauskas R. Fast eating and the risk of type 2 diabetes mellitus: a case-control study. Clinical nutrition. 2013;32(2):232-5. [DOI:10.1016/j.clnu.2012.06.013] [PMID]
9. Zhu B, Haruyama Y, Muto T, Yamazaki T. Association between eating speed and metabolic syndrome in a three-year population-based cohort study. J Epidemiol. 2015;25(4): 332-6. [DOI:10.2188/jea.JE20140131] [PMID] [PMCID]
10. Teo PS, van Dam RM, Whitton C, Tan LW, Forde CG. Association between self-reported eating rate, energy intake, and cardiovascular risk factors in a multi-ethnic Asian population. Nutrients. 2020;12(4):1080. [DOI:10.3390/nu12041080] [PMID] [PMCID]
11. White CA. Cognitive behaviour therapy for chronic medical problems: A guide to assessment and treatment in practice. John Wiley & Sons Ltd; 2001.
12. Fox S, Conneely S, Egan J. Emotional expression and eating in overweight and obesity. Health Psychol Behav Medic. 2017;5(1):337-57. [DOI:10.1080/21642850.2017.1378580]
13. Alibakhshi Z, Alipour A, Farzad V, Aliakbari M. Mediating role of emotional eating, self-esteem and self-control in modeling of obesity in adolescent girls. Journal of Mazandaran University of Medical Sciences. 2016;25(134):193-208.
14. Nguyen-Rodriguez ST, Chou CP, Unger JB, Spruijt-Metz D. BMI as a moderator of perceived stress and emotional eating in adolescents. Eating behaviors. 2008;9(2):238-46. [DOI:10.1016/j.eatbeh.2007.09.001] [PMID] [PMCID]
15. Wu J, Willner CJ, Hill C, Fearon P, Mayes LC, Crowley MJ. Emotional eating and instructed food-cue processing in adolescents: An ERP study. Biological psychology. 2018;132:27-36. [DOI:10.1016/j.biopsycho.2017.10.012] [PMID] [PMCID]
16. Ho AY. Risk Factors of Emotional Eating Among Undergraduates. Case Western Reserve University; 2014.
17. Luomala HT, Sirieix L, Tahir R. Exploring emotional-eating patterns in different cultures: Toward a conceptual framework model. J Int Consum Market. 2009;21(3):231-45. [DOI:10.1080/08961530802202818]
18. Hossein Abbasi N, Mehrdad N, Nikbakht Nasrabadi A. Hidden trauma in overweight women. Iranian Journal of Nursing Research. 2017;11(6):14-22. [DOI:10.21859/ijnr-11063]
19. Polit DF, Beck CT. Nursing research: Principles and methods. 9th ed. Philadelphia, USA: Lippincott Williams & Wilkins; 2012.
20. Close J. Women's Experiences of Comfort Eating: An Interpretative Phenomenological Analysis (Doctoral dissertation, University of Leicester), England: University of Leicester; 2013.
21. Katsounari I, Zeeni N. Preoccupation with weight and eating patterns of Lebanese and Cypriot female students. Psychology. 2012;3(06):507-12. [DOI:10.4236/psych.2012.36073]
22. Fay SH, Finlayson G. Negative affect-induced food intake in non-dieting women is reward driven and associated with restrained-disinhibited eating subtype. Appetite. 2011;56(3):682-8. [DOI:10.1016/j.appet.2011.02.004] [PMID]
23. Salehi-Fadardi J, Moghaddaszadeh-Bazzaz M, Amin-Yazdi A, Nemati M. The Role of Attentional Bias and Eating Styles in Dieters. Journal of Clinical Psychology. 2013;5(17): 57-67.
24. Ogden J, Wardle J. Cognitive and emotional responses to food. Int J Eating Disord. 1991;10(3):297-311.
https://doi.org/10.1002/1098-108X(199105)10:3<297::AID-EAT2260100306>3.0.CO;2-D [DOI:10.1002/1098-108X(199105)10:33.0.CO;2-D]
25. Ford T, Lee H, Jeon M. The emotional eating and negative food relationship experiences of obese and overweight adults. Social work in health care. 2017;56(6):488-504. [DOI:10.1080/00981389.2017.1301620] [PMID]
26. Heatherton TF, Baumeister RF. Binge eating as escape from self-awareness. Psychological bulletin. 1991;110(1):86-108. [DOI:10.1037/0033-2909.110.1.86] [PMID]
27. Gouveia MJ, Canavarro MC, Moreira H. Associations between mindfulness, self-compassion, difficulties in emotion regulation, and emotional eating among adolescents with overweight/obesity. J Child Fam Stud. 2019;28(1):273-85. [DOI:10.1007/s10826-018-1239-5]
28. Liu H, Yang Q, Luo J, Ouyang Y, Sun M, Xi Y, Yong C, Xiang C, Lin Q. Association between emotional eating, depressive symptoms and laryngopharyngeal reflux symptoms in college students: A cross-sectional study in Hunan. Nutrients. 2020;12(6):1595. [DOI:10.3390/nu12061595] [PMID] [PMCID]
29. Ogden J, Avenell S, Ellis G. Negotiating control: patients' experiences of unsuccessful weight-loss surgery. Psychology & Health. 2011;26(7):949-64. [DOI:10.1080/08870446.2010.514608] [PMID]
30. Stroebe W, Mensink W, Aarts H, Schut H, Kruglanski AW. Why dieters fail: Testing the goal conflict model of eating. J Experim Social Psychol. 2008;44(1):26-36. [DOI:10.1016/j.jesp.2007.01.005]
31. Van Ostrand G. Why some women eat too much: A qualitative study of food-dependent women (Doctoral dissertation, Walden University).2015.
32. Davis C, Curtis C, Levitan RD, Carter JC, Kaplan AS, Kennedy JL. Evidence that 'food addiction'is a valid phenotype of obesity. Appetite. 2011;57(3):711-7. [DOI:10.1016/j.appet.2011.08.017] [PMID]
33. Tatsi E, Kamal A, Turvill A, Regina H. Emotion dysregulation and loneliness as predictors of food addiction. Journal of Health and Social Sciences. 2019; 4(1):43-58.
34. Pivarunas B, Conner BT. Impulsivity and emotion dysregulation as predictors of food addiction. Eating behaviors. 2015;19:9-14. [DOI:10.1016/j.eatbeh.2015.06.007] [PMID]
35. Gearhardt AN, White MA, Masheb RM, Morgan PT, Crosby RD, Grilo CM. An examination of the food addiction construct in obese patients with binge eating disorder. Int J Eating Disord. 2012;45(5):657-63. [DOI:10.1002/eat.20957] [PMID] [PMCID]
36. Evers C, Marijn Stok F, de Ridder DT. Feeding your feelings: Emotion regulation strategies and emotional eating. Personal Social Psychol Bulletin. 2010;36(6):792-804. [DOI:10.1177/0146167210371383] [PMID]
37. Spoor ST, Bekker MH, Van Strien T, van Heck GL. Relations between negative affect, coping, and emotional eating. Appetite. 2007;48(3):368-76. [DOI:10.1016/j.appet.2006.10.005] [PMID]
38. Bassak Nejad S, Aarefi N, Arshadi N. Testing a model of Emotional Eating, Emotional Dysregulation, Self-Esteem, and Impulsivity in Food Addiction among students. Quarterly Journal of Health Psychology. 2018;7(26):132-45.
39. Jáuregui-Lobera I, Montes-Martínez M. Emotional eating and obesity. InPsychosomatic Medicine 2020 Mar 13. IntechOpen. [DOI:10.5772/intechopen.91734]
40. Hebebrand J, Albayrak Ö, Adan R, Antel J, Dieguez C, De Jong J, Leng G, Menzies J, Mercer JG, Murphy M, Van Der Plasse G. "Eating addiction", rather than "food addiction", better captures addictive-like eating behavior. Neuroscience & Biobehavioral Reviews. 2014;47:295-306. [DOI:10.1016/j.neubiorev.2014.08.016] [PMID]
41. van Strien T. Ice‐cream consumption, tendency toward overeating, and personality. Int J Eating Disord. 2000;28(4):460-4.
https://doi.org/10.1002/1098-108X(200012)28:4<460::AID-EAT16>3.0.CO;2-A [DOI:10.1002/1098-108X(200012)28:43.0.CO;2-A]
42. Macht M, Meininger J, Roth J. The pleasures of eating: A qualitative analysis. J Happin Stud. 2005;6(2):137-60. [DOI:10.1007/s10902-005-0287-x]
43. Komatsu S. Rice and sushi cravings: a preliminary study of food craving among Japanese females. Appetite. 2008;50(2-3):353-8. [DOI:10.1016/j.appet.2007.08.012] [PMID]
44. Hernandez‐Hons A, Woolley SR. Women's experiences with emotional eating and related attachment and sociocultural processes. J Marital Family Therapy. 2012;38(4):589-603. [DOI:10.1111/j.1752-0606.2011.00239.x] [PMID]
45. Lydecker JA, Grilo CM. I didn't want them to see: Secretive eating among adults with binge‐eating disorder. Int J Eating Disord. 2019;52(2):153-8. [DOI:10.1002/eat.23002] [PMID] [PMCID]
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |